Afyonkarahisar'da Tıbbi Bitki Yetiştiriciliği
Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi (AFSÜ) yerleşkesinde, "dünyanın en değerli baharatı" olarak nitelendirilen safranın hasadına başlandı. Üniversite, bu uygulama ile sağlık bilimleri alanına yönelik aromatik ve tıbbi bitki yetiştiriciliğini geliştirmeyi amaçlıyor.
Değerli Çiçeklerin Toplanma Zamanı
Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte, mor renkli çiçekleriyle dikkat çeken safran bitkisi, AFSÜ kampüsünde olgunlaşarak hasat edilmeye hazır hale geldi. Ekim ayı sonu itibarıyla başlayan hasat süreci, titizlikle yürütülüyor. Her bir çiçeğin teker teker toplanması gereken safran, oldukça emek isteyen bir süreç.
Safranın Üniversitedeki Rolü
Üniversite yerleşkesinde safran yetiştirilmesinin temel nedeni, bu değerli bitkinin sağlık bilimleri eğitimi ve araştırmalarına katkı sağlamasıdır. Safran;
- Geleneksel ve tamamlayıcı tıp araştırmalarında,
- Eczacılık ve fitoterapi (bitkilerle tedavi) çalışmalarında,
- Öğrencilere uygulamalı tarım ve tıbbi bitki bilimi eğitimi vermek amacıyla kullanılıyor.
Hasat Nasıl Yapılıyor?
Safran hasadı, sabah erken saatlerde, çiçekler henüz tam açılmamışken gerçekleştiriliyor. Toplanan her bir çiçeğin içinden, bitkinin esas değerli kısmı olan kırmızı renkli dişi organ tepecikleri (stigma) elle ayrılıyor. Yaklaşık 150 bin çiçekten sadece 1 kilogram kuru safran elde edilebiliyor, bu da onun neden bu kadar değerli olduğunu açıklıyor.
Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi, safran hasadı ile bölgede tıbbi aromatik bitki kültürünün yaygınlaştırılmasına da öncülük ediyor.
Yorumlar
Yorum Yap